I QUADRETTI DELLE STAGIONI

... ecco i tre quadretti delle stagioni che ho costruito e dipinto. Dientro le tavolette di legno ho attaccato una calamita e così ad ogni stagione ci cambio tavoletta!

 

Spero vi piaccia la mia idea!

Grazie e ciao a tutti.

TORTA WINX IN MMF

Buongiorno a tutti,
... ecco, questo è il mio secondo esperimento con il mmf e forse è già venuto un po' meglio della papertorta.

Ho fatto il mio classico pds, l'ho bagnato con amaretto di Saronno, acqua e zucchero e successivamente l'ho farcito con crema pasticcera e gocce di cioccolato fondente. Esternamente ho spalmato la superficie della torta con panna montata e l'ho ricoperta con la decorazione in mmf che vedete.

.... i contorni non sono molto belli perchè ho usato il tubetto di gel al cioccolato....... ora ho scoperto che esistono i pennarelli alimentari, quindi sono certa che la prossima volta andrà meglio!  

Grazie a tutti, buon pomeriggio!

TORTA PAPERA CON MMF

Ciao a tutti,
questo è stato il mio primo DISASTROSO "incontro" con il MMF. ... mi si appiccicava ovunque, non sono riuscita a colorarlo bene... era pieno di grumi, insomma, ero davvero triste per il risultato poco soddisfacente della mia paperotta... soprattutto perchè l'avevo preparata per i 4 anni della mia bimbetta.....per fortuna però era buonissima, e tutti si son leccati i baffi!

Di papertorte se ne sono viste tante in rete e ci ho voluto provare anch'io.
Ho preparato due zuccotti (uno più grande dell'altro ovviamente) con pds tradizionale, bagnati con succo d'ananas e farciti con crema pasticcera con pezzettini di ananas.

Ho spalmato gli zuccotti di tanta panna e poi ci ho spriciolato sopra il pds.

Il prato e' cocco colorato con colorante liquido.

Le bruttissime decorazioni, come già detto, sono in mmf... spero di fare un po' meglio la prossima  volta! 

Grazie a tutti, ciao!

TORTA HAPPY HIPPO

Questa è l'altra torta che ho fatto per il I° compleanno del mio bambino (una per gli amici e l'altra per il parentado, che altrimenti protesta!).
Come base ho preparato una torta sofficiona al cocco che poi ho farcito con una semplice ma buonissima crema chantilly e infine l'ho decorata. Ecco la ricetta della torta al cocco:

• 200 gr di farina 00;
• 50 gr fecola;
• 110 gr di farina di cocco;
• 180 gr di zucchero;
• una bustina di lievito per dolci;
• 1 bustina di vanillina.
• una presa di sale;
• 4 uova;
• 150 gr di burro fuso, freddo;
• 150 ml di latte.

Montare gli albumi a neve ben ferma. Mettere tutti gli ingredienti asciutti nel recipiente del robot, li facciamo girare un po' e poi aggiungiamo i tuorli, il burro ed il latte; misceliamo bene con il mixer fino ad ottenere una pasta omogenea, successivamente incorporiamo con delicatezza gli albumi montati. Versiamo l'impasto in una teglia da 24 cm e facciamo cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa (controllare con uno stuzzicadente che esca asciutto). 
Questa torta è davvero morbidissima e quindi io non l'ho bagnata, l'ho tagliata e farcita direttamente con la crema chantilly.

Per le decorazioni ho preso spunto da un forum di cookaround.
Ecco la ricetta per la superficie simil-acqua in gelatina blu:
1 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaio di zucchero semolato
1 bicchiere di acqua
colore azzurro a piacere, in base alla tonalità che volete dare alla vostra "acqua".

Portare il tutto ad ebollizione tenendo sempre mescolato e la gelatina è pronta!
E' più semplice di quel che sembri, e poi è emozionante vederla diventare trasparente!

Ho montato 400 ml di panna fresca. Con una parte di questa ho ricoperto la torta tirandola bene con una spatola. Quando la gelatina preparata si è completamente raffreddata l'ho stesa, sempre con una spatola, sulla parte alta della torta, facendo attenzione a non spostare la panna sottostante!
Poi ho decorato i bordi con dei ciuffetti di panna montata azzurrina. 
Gli Happy Hippo li ho messi sulla torta poco prima di servirla perché temevo si inumidissero.
... un altro piccolo passetto.

Grazie, buona giornata a tutti! 

TORTA CARAMELLA PER COMPLEANNO

Ciao a tutti,  

sono emozionata... il mio primo post! ... chissà, probabilmente non lo leggerà mai nessuno ma io ho pensato di scriverlo lo stesso!  XP

Vorrei presentarvi la torta caramella che ho preparato per il primo compleanno del mio bimbo (e il secondo della mia figlioccia!) ... liberamente ispirata a quella fatta da Gloria.iaia (http://www.cookaround.com/yabbse1/member.php?u=7859).

... Ho preparato due PDS rotondi e successivamente uno di questi l'ho tagliato in due semicerchi che ho accostato lateralmente a quello intero. Per la bagna ho utilizzato un succo di frutta alla fragola e la farcia era di crema chantilly con pezzi di fragole.

Eccola, spero vi piaccia... a chi l'ha assaggiata è piaciuta molto, anche ai bambini!

Buonanotta a tutti!